垣根のない食のカタチ

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「ベジタリアン」という言葉の意味を知っていますか?

『野菜だけを食べる人』と思われがちですが、実は違います。
ラテン語の<『ベジトゥス』=力強い>から派生した言葉で、
『健康で生き生きとした』というのが本来の意味です。
食事においては、生命の共存という思想から
『プラントベース』(植物性)を中心としているのです。


そして、「Neoベジタリアン®」とは?? 

プラントベース(植物性)&ホールフーズ(丸ごといただく全体食)を基幹としますが、
ポジティヴな動物性食品の摂取も否定しません。 

それは、それぞれが選択した食事法や生き方を認め合うもの。
最新の栄養学はもちろん各種ベジタリアン・Rawフード・マクロビオティックの理論
・ナチュラルハイジーン・GAPS などの食事法を学び続け、
自分の体に取り入れるものは自分で選ぶ
『自らの食は自らで決める』というポジティヴな考え方です。

「食」に関する情報が飛び交い、多様化する現代、改めて『健康で生き生きとした』
毎日を送るためにはどうしたらよいかと考え、
模索した結果、誕生した新しいカテゴリーです。
全く新しいのでは無く、ちょっと進んだ。。って意味合いで『Neo 』

(商標登録:Neoベジタリアン 第5751760号)

NeoベジタリアンのHPです
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